天气渐热，没什么胃口？！来盘凉拌木耳，酸辣开胃又爽口。木耳具有补气养血，清肺止血等功效。它的胶质可以把残留在人体消化系统内的灰尘，杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。现在空气污染严重，更要多吃些哦～

做酸辣爽口——凉拌木耳需要什么材料

木耳20g，胡萝卜半根，花生1把，大蒜3瓣，香菜适量，小米辣1个，白芝麻1勺

酸辣爽口——凉拌木耳怎么做好吃又简单

做法分解1：备齐食材，胡萝卜切丝，香菜小米辣切碎，大蒜捣泥

做法分解2：冷锅冷油，小火翻炒花生至金黄色

做法分解3：木耳泡发好后焯水两分钟过凉水沥干

做法分解4：调料碗中浇入热油炝香，加蚝油一勺

做法分解5：米醋两勺

做法分解6：原汁酱油一勺

做法分解7：将胡萝卜丝，花生米，调料一起倒入黑木耳搅拌均匀，撒上香菜叶，淋上一勺香油，就可以开吃啦

酸辣爽口——凉拌木耳的做法窍门

Tips：1.黑木耳应现泡现吃，浸泡时间过久容易产生生物毒素，不要过夜2.泡发黑木耳时加一点盐或淀粉，去除木耳表面的附着物3.调料中加醋，可使木耳变软，口感更好#爽口凉拌菜#来自Ivvvy的作品。