做香椿芽拌豆腐需要什么材料

盐适量，北豆腐一块，香椿芽一把，香油适量

香椿芽拌豆腐怎么做好吃又简单

做法分解1：香椿芽清洗干净，烧一锅开水，把香椿芽分次放入锅中烫一下，约一分钟，紫色的春芽一进入热水就变的翠绿翠绿的。

做法分解2：把香椿芽也切成末，和豆腐都装盘中。挤入鲜美无添加的呷么小鲜侣，和少许盐，翻拌一下。

做法分解3：滴少许芝麻香油拌匀。

做法分解4：一道春季爽口的小菜就做好了。

香椿芽拌豆腐的做法窍门

香椿芽里亚硝酸盐的含量太高，所以说必须焯水。水开后焯水1分钟，然后凉水浸泡10分钟，百分之九十以上的亚硝酸盐就会消失，焯水时最好加点食盐。来自快乐萱萱妈的小厨房的作品。