用了中种法，面包体非常柔软，而且很好操作。

做肉松包 VS 椰丝包需要什么材料

高筋面粉（酵头）70克，低粉（酵头）30克，白砂糖（酵头）8克，酵母（酵头）2克，水（酵头）80克，黄油（主面团）25克，蛋液（主面团）30克，高粉（主面团）70克，低粉（主面团）30克，砂糖（主面团）30克，盐（主面团）2克，水（主面团）15克，奶粉（主面团）8克，椰蓉（椰蓉馅）40克，糖粉（椰蓉馅）40克，黄油（椰蓉馅）20克，牛奶（椰蓉馅）12克，鸡蛋液（椰蓉馅）25克，沙拉酱适量，肉松适量

肉松包 VS 椰丝包怎么做好吃又简单

做法分解1：酵头材料全部混合在一起，用筷子稍微搅拌就可以了，不用搅拌得太厉害。

做法分解2：发酵到两倍大，表面很多蜂窝状。

做法分解3：加入主面团除黄油外的所有材料入酵头中，启动面包机搅拌程序20分钟。

做法分解4：加入主面团的黄油，继续搅拌20分钟。

做法分解5：变成很光滑的面团。

做法分解6：面团发酵到两倍大。

做法分解7：制作椰蓉馅，黄油加入糖粉搅打均匀，加入牛奶和鸡蛋液搅拌均匀，最后加入椰蓉搅拌均匀。

做法分解8：面团排气分两份。一份用擀面棍擀开，扑上椰蓉馅，铺一半面积就好了。椰蓉馅做得太多了，剩了的椰蓉馅放冰箱留下次用。

做法分解9：对折收口。

做法分解10：再对折一次。

做法分解11：切四等份。

做法分解12：扭成型放烤盘上。

做法分解13：另外一份面团分四等份，整形放烤盘上。

做法分解14：两盘面包坯发酵到1.5倍大，涂上蛋液。

做法分解15：烤箱180度预热10分钟，各烤10分钟就可以了。

做法分解16：椰蓉包也烤好了。

做法分解17：面包涂上沙拉酱。

做法分解18：粘上肉松。

做法分解19：完成，十分漂亮。

做法分解20：面包体很软很好吃。

肉松包 VS 椰丝包的做法窍门

来自guanminjing的作品。