给大家分享一款好吃的欧包，口感外脆内软，有嚼劲，为了更好吃，我还搭配了牛奶和美国蔓越莓干，不但充满麦香，还有浓郁的奶香和酸甜可口的蔓越莓，比软面包更有嚼劲，比硬欧包更松软，热量低又能饱腹，口感好，易消化，营养价值更高，老人孩子吃了还能补充钙质，强健筋骨，又不会长肉肉。

做这面包有韧劲越嚼越香，低脂低卡又饱腹需要什么材料

蔓越莓2包，全麦面粉200克，牛奶100g，蛋液25克，色拉油20克，糖20克，盐1克，酵母2克

这面包有韧劲越嚼越香，低脂低卡又饱腹怎么做好吃又简单

做法分解1：将牛奶、色拉油、蛋液、等液体依次加入面包桶，加入盐和白糖，加入全麦面粉和酵母，启动1个和面程序，欧包不需要出手套膜，所以不用反复揉面，也可以直接和面，不用面包机。欧包用水量比较大，一般在70~75%，当然和面粉也有关系，我用到72%的液体，这款全买面粉吸水性好，感觉还可以再加一点。

做法分解2：和好的面团放入盆中，盖上保鲜膜，温暖处发酵至2倍大，大约一个多小时。或者放入烤箱45度发酵50分钟左右，发酵不看时间看面团大小哈。

做法分解3：发酵好的面团，取出揉匀排气。

做法分解4：将面团一分为二，擀成长椭圆形的饼，撒上一些蔓越莓干，中间位置不要放蔓越莓，因为这个位置是表面部分，需要划痕，避免露出蔓越莓。

做法分解5：两边对折，然后分别从两边卷至中间。

做法分解6：同样的方法卷好另外1个面剂子，然后码入烤盘。放入烤箱，二次发酵，45度设置发酵时间50分钟即可。

做法分解7：二次发酵完成后取出烤盘，面包上薄薄地喷洒点水，筛一层薄薄的面粉，用快刀简单割几下。

做法分解8：烤箱提前预热，170度上下火中层烤25分钟。烤温和时间请根据自家烤箱情况调节。出炉，外脆里软，松软香甜，小朋友都喜欢吃。

这面包有韧劲越嚼越香，低脂低卡又饱腹的做法窍门

1、不同的烤箱烤制的温度和时间有差别，请根据自己的烤箱设置。2、不同品牌的面粉用牛奶量也有差别，可视情况加减。来自大海微澜的作品。