做波兰蛋糕（7寸）需要什么材料

蛋糕层材料，纯净水150g，无盐黄油60g，盐4g，低筋面粉105g，鸡蛋3个，杏仁片（喜欢的干果）一小撮，奶油夹层材料，鸡蛋2个，白糖75g，玉米淀粉40g，全脂牛奶450g，香草精5-7滴，无盐黄油130克

波兰蛋糕（7寸）怎么做好吃又简单

做法分解1：将蛋糕层材料中水，黄油，盐放入奶锅，烧开。

做法分解2：烧开转小火。

做法分解3：小火放入低筋粉，搅拌，关火。

做法分解4：搅拌均匀光滑。

做法分解5：凉至六十度以下，手温之上。

做法分解6：分次加入3个全蛋。先加1个，搅拌均匀。

做法分解7：搅拌均匀再加1个。

做法分解8：搅拌均匀再加1个。

做法分解9：鸡蛋全部加完搅拌顺滑。烤箱预热200度。

做法分解10：取一半面糊放入模具大概刮平，最好是活底不粘模具，好脱模。

做法分解11：放入预热好的烤箱，200度烤18分钟。

做法分解12：取出烤好的蛋糕胚，将剩一半蛋糕糊倒入模具刮平，撒喜欢的干果碎，我撒的核桃。同样200度烤18分钟。

做法分解13：将奶油夹层材料里的2个鸡蛋放入奶锅搅匀。

做法分解14：搅匀的蛋液加入白糖。

做法分解15：将蛋液白糖搅匀。

做法分解16：加入玉米淀粉。

做法分解17：搅拌均匀。

做法分解18：加入全脂牛奶搅匀。

做法分解19：小火加热，不停搅拌。

做法分解20：奶液开始变粘稠。

做法分解21

继续搅拌粘稠顺滑，加入香草精拌匀，关火，放凉。

做法分解22

室温软化好的黄油。

做法分解23

将黄油打成羽毛状。

做法分解24

将晾凉的奶油糊分次加入黄油。

做法分解25

分次加入搅拌。

做法分解26

然后用打蛋器搅打均匀。

做法分解27

搅打均匀顺滑。

做法分解28

取没有干果的蛋糕层铺在模具底层。

做法分解29

倒入奶油糊。

做法分解30

将奶油层刮平。

做法分解31

盖上有干果的蛋糕胚。

做法分解32

包好保鲜膜，放入冰箱冷藏3小时以上。

做法分解33

切块，美味

波兰蛋糕（7寸）的做法窍门

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