健康清淡，味道鲜美又简单的夜开花炒豆瓣，鲜香软糯，老少皆宜。

做夜开花炒豆瓣需要什么材料

豆瓣150克，夜开花1根，盐适量，植物油适量，虾米20克

夜开花炒豆瓣怎么做好吃又简单

做法分解1：准备好食材

做法分解2：把夜开花去皮洗净后切片，豆瓣是新鲜的蚕豆自己剥的，锅内烧开水，放少许盐把豆瓣焯一下水后用凉水过滤一下，香葱切碎。

做法分解3：锅内倒入植物油烧七分热，把夜开花倒入翻炒，再倒入豆瓣和虾米拌匀。

做法分解4：加热水和食物平，加上锅盖煮2分钟左右，中间需要翻炒一下。

做法分解5：至夜开花变透明色时加盐翻炒，再加入鸡精和香葱拌炒一下，鲜香软糯的夜开花炒豆瓣完成啦。

做法分解6：鲜香软糯，健康清淡，老少皆宜还能补钙

夜开花炒豆瓣的做法窍门

来自吴妈厨房的作品。