做香菇油菜需要什么材料

油菜10颗，香菇150g，蚝油1大勺，糖1小勺，生抽1勺，盐（焯油菜）1小勺，油（焯油菜）1小勺，蒜3瓣，姜米适量，水淀粉2勺，小葱1根，鸡汁适量，香油1小勺

香菇油菜怎么做好吃又简单

做法分解1：油菜焯水摆盘

做法分解2：香菇焯水切块

做法分解3：小火油温6层下小葱煸香

做法分解4：葱油香气出来变色后捞出弃用

做法分解5：小火放入姜粒、蒜粒

做法分解6：下入香菇小火煸香后放酱油大火翻炒后加清水或鸡汤，开锅后放糖、蚝油、鸡汁、盐、鸡精调味收汁，加水淀粉勾芡。芡汁浓稠后淋入香油出锅

做法分解7：香菇汁水饱满咸鲜适中、芡汁混合葱油、姜、蒜层次丰富，油菜清淡香甜配合芡汁一口一个。干饭吧朋友。

香菇油菜的做法窍门

开始小火煸香、淋入酱油后再开大火防止锅太热使酱油淋入后焦糊影响味道。有条件的可以在家提前做好葱油备用做菜时放入节省时间。来自午睡的大猫的作品。