不加一滴水就可以吃到鲜美的菌菇烧鸡了。千万不要觉得不可思议，这是真的，重点是不加水炖煮后的鸡肉更加鲜美。

做不加一滴水的菌菇烧鸡需要什么材料

半只鸡500克，蟹味菇500克，生抽15ml，食用油15ml，老抽10ml，蚝油10ml，料酒10ml，冰糖10克，食盐2克，饮用水适量，葱姜蒜适量

不加一滴水的菌菇烧鸡怎么做好吃又简单

做法分解1：主要食材如图所示。

做法分解2：锅内加入食用油，下入鸡块炒制变色。

做法分解3：下入蟹味菇翻炒均匀。

做法分解4：加入配料表中的所有调味料翻炒均匀。

做法分解5：盖上盖子中火焖煮20～25分钟。

做法分解6：加入适量水淀粉，锅内汤汁变得粘稠就可以关火了。

做法分解7：这道不加一滴水的菌菇烧鸡就完成了。

不加一滴水的菌菇烧鸡的做法窍门

1.这道菜没有加入一滴水，炖煮的水分都是蟹味菇中翻炒出来的，所以味道更加鲜美。2.菜谱中的菌菇可以替换成自己喜欢的任何菌菇。来自马赛克姑凉的作品。