做羊排抓饭（电饭锅版）需要什么材料

带骨羊排200克，胡萝卜黄萝卜各一根，紫皮洋葱一个（小个头），大米300克，食盐适量，白糖一勺，植物油适量

羊排抓饭（电饭锅版）怎么做好吃又简单

做法分解1：羊排冷水里泡出血水，然后流动水冲洗干净。

做法分解2：紫皮洋葱去外皮洗净切丝。

做法分解3：羊排改刀切大拇指头大小的块。

做法分解4：胡萝卜、黄萝卜去外皮洗净切段。

做法分解5：干锅大火加热至冒出青烟后倒入适量植物油。

做法分解6：倒入羊肉和洋葱大火快速翻炒的同时加入盐和糖。

做法分解7：翻炒至羊肉颜色变深（大约翻炒六分钟）

做法分解8：大米加入适量的水

做法分解9：翻炒好的羊肉码放在米饭上。水量即将没过羊肉就好。

做法分解10：就这么简单的羊排抓饭（电饭锅版）美味！建议搭配榨菜或者凉拌小菜享用。

羊排抓饭（电饭锅版）的做法窍门

1.建议使用肥瘦相间的羊肉，油脂浸透的米饭才有味。2.加水量就是刚刚没过翻炒过的羊肉即可，水可以稍微少一点，这样焖出来的米饭颗粒分明。3.电饭锅显示米饭蒸好后不要急于打开，建议再焖十分钟。4.个人觉得带有骨头的羊肉焖饭会比无骨的香。来自白咖啡pmau的作品。