今天教大家做菠菜汁版的青团，春天踏青带上几个，和小伙伴们一起分享你的美食吧。

做美好的春天怎能没有青团（菠菜汁版）需要什么材料

#面团，澄粉50g，开水100g，黄油10g，菠菜汁170g，糯米粉200g，白糖30g，#咸蛋黄肉松馅，咸蛋黄10枚，白酒少许，肉松60g，沙拉酱30g左右，#紫薯馅，紫薯160g，白糖30g，黄油10g

美好的春天怎能没有青团（菠菜汁版）怎么做好吃又简单

做法分解1：咸蛋黄十枚，喷少许白酒，紫薯160克切片，咸蛋黄和紫薯蒸十分钟，咸蛋黄压碎，加60克肉松、30克沙拉酱，拌匀。

做法分解2：趁热在紫薯中加10克黄油、30克白糖，压成泥拌匀。

做法分解3：把紫薯和咸蛋黄肉松馅儿团成小球，每个30克。

做法分解4：菠菜叶焯水榨汁儿备用。

做法分解5：取50克澄粉加100克滚开的水搅匀，趁热加入十克黄油拌匀备用。

做法分解6：糯米粉200克，加30克白糖，加菠菜汁儿170克。如果想要更深的颜色，可以加入适量的菠菜泥替换一些菠菜汁，这样颜色会更深一些。

做法分解7：再加入刚才调好的澄粉面团儿，一起和匀。

做法分解8：取45克面剂，开个小窝，包入馅料团成球，放入蒸笼，在肉松馅儿的青团上撒一点肉松做个记号。

做法分解9：水开计时蒸八分钟。

做法分解10：出锅后趁热刷上熟油。

做法分解11：凉温后用保鲜膜分别把每个青团包裹起来。

做法分解12：好吃的青团，怎么吃都吃不够。

做法分解13：拎上一篮子踏青去，和小伙伴一起分享你的美食吧。

美好的春天怎能没有青团（菠菜汁版）的做法窍门

来自胶P糖的作品。