春日时令，美味尝鲜！蒜苔还在炒着吃吗？今天换个吃法。春天的蒜苔水分含量大不是那么辣，甜甜的，天气热了多吃点凉拌菜吧！

做凉拌手撕蒜苔需要什么材料

蒜苔1把，蒜5瓣，剁椒酱1勺，太太乐鲜贝露调味汁3勺，醋2勺，香油1勺，盐3克

凉拌手撕蒜苔怎么做好吃又简单

做法分解1：蒜苔去头尾焯水2分钟，水中滴几滴油加少许盐，可以保持颜色翠绿。时间短了有辣味。

做法分解2：过凉水。

做法分解3：用手或者牙签把蒜苔撕成条。

做法分解4：全部撕完。切成几段。

做法分解5：在盘中盘起来。

做法分解6：碗中放入蒜末和剁椒酱。

做法分解7：加入太太乐鲜贝露调味汁。

做法分解8：加醋、盐、香油调匀。可以用自己喜欢的调料。

做法分解9：倒入蒜苔上，吃时拌匀即可。

做法分解10：成品图

凉拌手撕蒜苔的做法窍门

焯水时间不能太短否则会有辣味。来自wiwiwi的作品。