做自制黑椒鸡块??干净卫生，咸香好吃需要什么材料

鸡胸肉2块，熟土豆1个，蛋清2个，盐3克，白糖2克，白胡椒粉2克，黑胡椒碎5克，玉米淀粉5勺，料酒1勺，蚝油1勺，原酿酱油1勺

自制黑椒鸡块??干净卫生，咸香好吃怎么做好吃又简单

做法分解1：准备蒸熟的土豆一个，鸡胸肉两块，蛋清两个

做法分解2：鸡胸肉切块，熟土豆去皮掰开一同放入搅拌机中，加盐，糖，白胡椒粉，黑胡椒碎2克，蛋清，玉米淀粉2勺，醇鲜蚝油1勺

做法分解3：再加原酿酱油1勺，料酒1勺去腥

做法分解4：电动搅肉机搅成肉泥状，如图

做法分解5：用保鲜膜把肉泥放进去，卷成圆长形，放入冰箱冷冻6个小时定型

做法分解6：这是冷冻好的

做法分解7：去除保鲜膜，切成厚片

做法分解8：调制炸糊：玉米淀粉3勺+1小勺盐+3克黑胡椒碎+少量水混合均匀

做法分解9：把切好的鸡肉片放进炸糊中蘸一下

做法分解10：锅中放入适量的油，油温7成热放入鸡块

做法分解11：鸡块定型后转中火炸，注意翻动

做法分解12：炸到两面金黄上色捞出来控油

做法分解13：好吃简单的黑椒鸡块制作完成，干净卫生

做法分解14：春季万花盛开，约三五朋友，带上黑椒鸡块，水果，饮料，一起去踏青，吹着微风，欣赏风景，美食与美景同行

自制黑椒鸡块??干净卫生，咸香好吃的做法窍门

1.鸡肉和土豆，淀粉，蛋清一定要搅打成泥，发粘性，肉泥不能太稀，要干，粘2.炸鸡块用中火，注意翻面，防止上色不均匀来自阳春白雪小食光的作品。