油麦菜营养丰富、口感鲜嫩，既可生吃也可炒熟食用，是生食蔬菜中的上品，素有“凤尾”之称的美誉??。

做鲜贝露春日尝鲜｜豆豉鲮鱼油麦菜需要什么材料

豆豉鱼罐头1盒，油麦菜200克，蒜瓣1瓣，食盐1克，太太乐鲜贝露调味汁少许

鲜贝露春日尝鲜｜豆豉鲮鱼油麦菜怎么做好吃又简单

做法分解1：先把需要的食材提前准备好。

做法分解2：油麦菜洗净沥干水分切成小段。

做法分解3：鲮鱼撕成小块，里面是两条鲮鱼，这里我只用了一半的用量。

做法分解4：锅中倒入少许食用油烧热放入蒜片跟豆豉炒香。

做法分解5：然后放入鲮鱼翻炒均匀。

做法分解6：放入油麦菜大火快速翻炒均匀。

做法分解7：加少许太太乐鲜贝露调味汁提鲜。

做法分解8：少许食盐，盐不需要太多因为豆豉是咸的，炒制油麦菜变软即可关火。

做法分解9：成品。

做法分解10：成品。

鲜贝露春日尝鲜｜豆豉鲮鱼油麦菜的做法窍门

1、油麦菜炒的时间不能过长，断生即可，否则会影响成菜脆嫩的口感和鲜艳的色泽。2、食盐一点点即可，豆豉是咸的。来自壹日壹记的作品。