娃娃菜清甜，扇贝肉鲜美，用鲜贝露加蒜蓉调汁更好的激发扇贝肉混合菜汁的鲜味，尤其粉丝吸足了汤汁更是可口，这是一道简单快手清鲜味美的菜。

做扇贝肉粉丝娃娃菜需要什么材料

娃娃菜1棵，扇贝肉适量，粉丝1把，小米椒1个，小葱1根，蒜1头，太太乐鲜贝露2大匙，油2大匙，盐1小匙，糖半匙

扇贝肉粉丝娃娃菜怎么做好吃又简单

做法分解1：娃娃菜洗净备用。

做法分解2：粉丝用热水烫至变白变软。

做法分解3：锅内放水烧开加一匙盐，放入娃娃菜焯烫一分钟。

做法分解4：捞出沥水码入盘中。

做法分解5：将粉丝铺在白菜叶上边。

做法分解6：将扇贝肉铺在粉丝上。

做法分解7：蒜切末。

做法分解8：取一半蒜蓉放入碗中，倒入两匙太太乐鲜贝露，半匙糖调汁。

做法分解9：将料汁均匀浇在扇贝肉粉丝上。

做法分解10：冷水入蒸锅，上汽蒸五分钟。

做法分解11：两匙油倒入大勺，烧至微热倒入剩下一半蒜蓉，小火翻炒。

做法分解12：炒至蒜末金黄。

做法分解13：淋在撒了小米椒圈，葱末的菜上。

做法分解14：成品图。

扇贝肉粉丝娃娃菜的做法窍门

1，菜叶比菜帮嫩，所以将粉丝铺在菜叶部分，避免菜叶蒸的过于软烂。2，将料汁浇在扇贝肉，粉丝部分，娃娃菜菜帮部分颜色不会受影响，菜品色泽比较好。3，热油均匀淋在菜上。来自白开水ly的作品。