家里一周最少煲2-3次各式各样的肉汤采用小火隔水炖的方法，最大保留了食材的营养成分春季的天气忽冷忽热，容易感冒，今天用虫草菇，山药，鸡肉，竹荪，红枣炖一道养生汤，虫草菇可提高免疫力，增强体质，属于补品食材，配上山药，健脾养胃，增强抵抗病毒能力

做虫草菇炖鸡??提高免疫力，健脾养胃需要什么材料

鸡块300克，虫草菇50克，山药1根，红枣4颗，竹荪2个，姜2片，料酒1勺，盐少许，白胡椒粉2克

虫草菇炖鸡??提高免疫力，健脾养胃怎么做好吃又简单

做法分解1：准备山药一根，鸡块适量，虫草菇，红枣，竹荪（提前泡发），姜片

做法分解2：锅中放入适量的清水，鸡肉凉水下锅，放姜片，料酒去腥

做法分解3：水开后煮2分钟，煮出杂质和浮沫

做法分解4：虫草菇清洗干净焯水后再用

做法分解5：把所有食材处理完毕备用

做法分解6：炖盅里放鸡块，甘草，虫草菇，竹荪，红枣，姜片，加适量的清水，盖上盖子

做法分解7：炖2-3个小时

做法分解8：剩余40分钟左右把山药放进去，加盐，白胡椒粉调味，继续炖

做法分解9：虫草菇炖鸡制作完成，很鲜美

做法分解10：虫草菇鸡汤味道甘甜，肉软不腻

虫草菇炖鸡??提高免疫力，健脾养胃的做法窍门

生虫草菇带有一丁点毒性，不能生食，建议焯水后再用，可去除菇腥味来自阳春白雪小食光的作品。