最近很火的一款面包，感觉还是很容易上手的，口感松软，除了肉松馅儿，可以搭配自己喜欢的馅料，巧克力，蜜豆都是很好的选择！

做手撕毛线团面包需要什么材料

高筋面粉300克，鸡蛋1个，酵母3克，盐2克，奶粉15克，牛奶130克，白糖25克，淡奶油30克，无盐黄油25克

手撕毛线团面包怎么做好吃又简单

做法分解1：除黄油和盐之外其他材料放入厨师机打面缸，顺序按照鸡蛋、牛奶、淡奶油、砂糖、高筋粉、奶粉、酵母。

做法分解2：厨师机开低速搅拌至无干面，转中速约6分钟，打出粗膜。

做法分解3：加入盐和无盐黄油，低速搅拌至黄油吸收，转中高速。

做法分解4：约8-10分钟可出手套膜。

做法分解5：面团揉光后放入发酵盒，28℃一次发酵。

做法分解6：发酵约一小时，面团至两倍大。

做法分解7：排气后分割成五个剂子，揉光后盖保鲜膜松弛15分钟。

做法分解8：取一个剂子擀开，如图分割，上面放入肉松。

做法分解9：如图卷起。

做法分解10：卷好后把纹理完美的一面朝上。

做法分解11：八寸蛋糕模抹上黄油后如图把整形好的面团摆放进去。

做法分解12：二次发酵40分钟，发到模具八分满就可以，表面刷牛奶。

做法分解13：烤箱提前预热175℃，预热时间不低于十分钟，发酵好的胚子放入烤箱底层，开始烤！在烤箱里放一点水，防止面包膨胀过程中表面干裂。

做法分解14：上下火175℃烤20分钟，中途如果上色较快，可以盖锡纸防止表面烤糊！

做法分解15：烤好后直接出炉，震出热气后可以直接脱模！

做法分解16：放在烤架上自然冷却即可。

做法分解17：香甜软糯的面包裹着肉松，完美的口感！

手撕毛线团面包的做法窍门

来自頑菋的作品。