【 椒盐大虾?? 怎么做好吃】这道菜用到的虾最后选大只肉多一点的。

椒盐大虾?? 用料

椒盐大虾?? 怎么做好吃又简单

1. 先把所有的虾清洗干净，把虾头剪掉。

   

2. 第二步要去掉虾线。

   

3. 放入4片姜，两勺料酒腌制10分钟。

   

4. 准备配料。青红辣椒切碎，姜蒜切末。这是所有配料的量。

   

5. 腌制好的虾，倒掉水分。放入两勺生粉拌均匀，

   

6. 热锅冷水，待油温烧热。

   

7. 倒入所有的虾。开始煎炸。此布中小火慢炸即可。

   

8. 两面都煎至金黄，如图。如果是火候掌握不熟悉，可以每隔30秒翻一次面，直至两面金黄。

   

9. 盛出备用。

   

10. 把锅中原本炸虾的油倒掉，重新热锅，倒入一点点油，大概一勺油量。放入所有辅料，爆香。

    

11. 转最小火，倒入虾好的虾，翻炒片刻。均匀即可。

    

12. 最后散上一点味椒盐调味即可。

    

13. 完成！酥脆的椒盐大虾完成啦！