做冷吃泥鳅需要什么材料

泥鳅一斤，蒜八瓣，姜一片，芝麻适量，干辣椒适量，香料适量，大小葱适量

冷吃泥鳅怎么做好吃又简单

做法分解1：将处理好的泥鳅放入盐，料酒腌制

做法分解2：将腌制好的泥鳅洗净

做法分解3：起锅烧油，油热后放入大葱，小葱段

做法分解4：一起炸香，炸制泥鳅有些酥

做法分解5：放入各种香料，辣椒段，蒜子

做法分解6：将葱段挑出，加入辣椒面，花椒面味精，芝麻

做法分解7：起锅

做法分解8：放凉开吃

冷吃泥鳅的做法窍门

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