过年吃了很多酱卤猪蹄，吃腻了换换口味～懒人做法～超级简单又好吃～小伙伴们干饭了～

做黄豆烧卤猪蹄需要什么材料

猪蹄1只，黄豆一小碗，葱3根，姜3片，蒜3瓣，干红椒5个，花椒适量，生抽2勺，老抽半勺，耗油1坨，醋2滴，盐适量

黄豆烧卤猪蹄怎么做好吃又简单

做法分解1：卤猪蹄切小块哦

做法分解2：准备配料，葱姜蒜、花椒、辣椒

做法分解3：热锅冷油，小火丢姜和葱白

做法分解4：猪蹄放进去，小火炒一下，加一勺酒再翻两下，放剩下的配料（花椒、辣椒、葱、蒜），放老抽半勺，生抽两勺，耗油一坨，翻两下

做法分解5：加泡好的黄豆，水多加一点，加两滴醋，根据咸淡选择加盐一点点，大火烧开，盖盖子火调小一点闷20分钟到黄豆变软，喜欢软的多闷一会，闷的过程要注意，不要烧干哦，水不够可以加些开水进去

做法分解6：最后大火收汁！成品咯！可以撒点葱葱点缀～

黄豆烧卤猪蹄的做法窍门

第五步小伙伴们可以直接丢进电饭锅焖，也可以哦不过要多洗一个锅，有没有跟我一样讨厌洗锅的小朋友来自y花开花落年复年y的作品。