做砂锅鱼煲需要什么材料

鲈鱼1条，生姜1块，蒜1头，洋葱半个，葱1根，香菜1根，青红椒各1根，六月香原酿辣椒酱1勺，生抽1勺，食盐1勺，生粉1勺，胡椒粉1小勺，白糖1小勺，啤酒半罐

砂锅鱼煲怎么做好吃又简单

做法分解1：鲈鱼切成块加盐、生抽、生粉、胡椒粉和辣椒酱抓拌腌制30分钟入味。

做法分解2：大蒜剥出外衣，生姜切片、青红椒切成圈，洋葱切成丝备用，

做法分解3：砂锅放适量的油烧热后，放入大蒜和生姜爆香。

做法分解4：接着下入洋葱丝煸炒出香气。

做法分解5：将腌好的鱼肉码在砂锅里，淋上腌鱼的料汁。

做法分解6：加入半罐啤酒，大火烧开后转中小火炖15分钟左右即可！

做法分解7：最后撒上青红辣椒圈、香葱和香菜就可以关火了。

做法分解8：成品展示

做法分解9：非常的鲜嫩入味！

砂锅鱼煲的做法窍门

大蒜不好剁碎了，保持完成的整个口感会好很多。为了方便家里的小孩选用了刺比较少冰鲜的鲈鱼。厨友们可自由切换其他品种。来自琳哒琳哒的作品。