小时候过年家里奶奶妈妈必做的食物，我曾经一口气吃了四个，现在过年都已经不做了，昨天超市看到白罗卜，就想着这个团子的味道，决定做一下！结果家人都喜欢，我出锅吃了两个！

做罗卜丝肉团子需要什么材料

白罗卜300克，前腿肉糜180克，葱6根，生抽2勺，盐.包子饺子粉少许，料酒半勺，糯米：粳米3:2，烫水适量

罗卜丝肉团子怎么做好吃又简单

做法分解1：糯米、粳米隔夜浸泡放冰箱，第二天淋干至半干，放搅拌机打成粉，加烫水和成粉团（不能太烂也不能太干，不粘手的状态）盖湿布防干裂备用

做法分解2：准备需要的食材（罗卜切丝、葱花切碎）

做法分解3：猪肉煸炒出油，下葱花炒香，下罗卜丝炒软，放凉和肉糜调味拌匀即可

做法分解4：和好的粉团摘一块，像包汤圆一样把馅包好

做法分解5：蒸架放防粘的菜叶、粽叶也可以，我用了烘焙纸剪了洞，这样透气又防粘，水沸后放入锅蒸10分钟（我做的小，大的话蒸15分钟），闷5分钟

做法分解6：出锅（我今天做的糯米比例多，所以蒸好有点软）

罗卜丝肉团子的做法窍门

我浸泡的米没称重，糯米和粳米比例3:2，用现成的糯米粉、粘米粉也可以，来自小鱼儿的作品。