年后复工了，满屏不想上班的表情包历历在目，所以想着是不是应该做点好吃的犒劳下自己，吃的开心一点，工作动力就足一些！最近新入手这款集微，蒸，烤三合一的东芝微蒸烤箱，又打开了世界大门，功能齐全，一台顶三台，设计贴心人性化，做起食谱来事半功倍。

做芋泥蛋黄吐司需要什么材料

高筋面粉250克，牛奶128克，细砂糖45克，盐2克，酵母3克，全蛋液35克，芋泥：，芋头100克，紫薯40克，细砂糖15克，淡奶油15克，咸蛋黄4个

芋泥蛋黄吐司怎么做好吃又简单

做法分解1：准备需要的材料

做法分解2：注水箱放进烤箱蒸架上。

做法分解3：芋头和紫薯放进烤箱蒸架上。

做法分解4：选择蒸功能100度18分钟。

做法分解5：烤盘垫上油纸，咸蛋黄切半放在油纸上，送入烤箱。

做法分解6：选择烘焙功能，150度5分钟。

做法分解7：蒸熟的芋头，紫薯，加入细砂糖，淡奶油用料理机打成泥Z

做法分解8：烤熟后的蛋黄同样打碎。

做法分解9：面团材料除黄油外一起放入厨师机桶内，开始揉面，揉到扩展阶段，加入软化的黄油。

做法分解10：继续揉面，揉成大片，薄薄的手套膜。

做法分解11：把面团放入料理盒，放入烤箱。

做法分解12：选择烤箱自带的发酵功能，选择菜单模式，调到37就是发酵啦，烤箱顶部有菜单模式明细表，对应找到数字。

做法分解13：发酵好的面团按压排气，擀成长条形，擀长，松弛十分钟。

做法分解14：最后擀成适合模具大小的宽度，略长，铺上芋泥和咸蛋黄，不用铺满，从上到下卷起，底部捏紧。

做法分解15：面团放入模具，送入烤箱，继续用发酵功能发成2倍大。

做法分解16：可以刷上一层牛奶，撒上杏仁片。

做法分解17：送入东芝微蒸烤箱，选择烘焙功能180度，40分钟，很喜欢此处的预热设计，先设置好温度，烤箱显示屏会慢慢显示上升温度，温度到达后再放入食材，最后设置好烘烤温度，是不是很人性化呢。

做法分解18：烤好的吐司脱模晾凉。

做法分解19：切开还是很漂亮滴！

芋泥蛋黄吐司的做法窍门

来自亦荷yihe的作品。