生酮巴斯克芝士蛋糕
![](/uploads/allimg/20210302/544.jpg)
生酮饮食特别想吃的甜品,最爱的巴斯克芝士蛋糕做起来吧~吃一块儿,简直了,太满足!巴斯克的糖我用的代糖和白砂糖是1:1的,如果不是生酮饮食,替换白砂糖也是90克。所有食材都要是常温的,冰箱冷藏室拿到室温,回温一下再用。菜谱用的模具是6寸的蛋糕模。
做生酮巴斯克芝士蛋糕需要什么材料
奶油奶酪340克,淡奶油150克,赤藓糖醇90克,鸡蛋3个,蛋黄1个
生酮巴斯克芝士蛋糕怎么做好吃又简单
做法分解1:奶油奶酪加代糖,用刮刀混合均匀…如果有小颗粒不好混合,可以隔温水来搅拌,能帮助更好地混合。
做法分解2:在混合好的芝士里,加入1个蛋黄,用打蛋器搅拌均匀…
做法分解3:再加入1个鸡蛋,混合均匀;再加1个鸡蛋,混合均匀,再加1个鸡蛋,混合均匀…(一共加3个鸡蛋+1个蛋黄)
做法分解4:加入淡奶油,混合均匀
做法分解5:把混合好的芝士奶油糊过筛3次…这样会更细腻
做法分解6:提前预热烤箱220度…把芝士糊倒入6寸模具里…
做法分解7:放入烤箱,220度烤35分钟(时间作为参考),出炉的蛋糕表面是可以duangduang抖动的…
做法分解8:在晾网上晾凉蛋糕,再放入冰箱冷藏室冷藏过夜…或者,至少冷藏5个小时以上。
做法分解9:在冷藏室取出的巴斯克蛋糕,切块儿就可以食用啦~
生酮巴斯克芝士蛋糕的做法窍门
来自爱新觉罗_金金的作品。