葱油饼

2021-03-02 发自 心食神 浏览: 标签:初春吃什么

做葱油饼需要什么材料

面粉500克,盐3克,温水320克,葱花1500克,油酥:,面粉100克,油100克,食盐6克,五香粉适量

葱油饼怎么做好吃又简单

做正宗葱油饼的图片步骤1

做法分解1:面粉用温水和成光滑的面团。醒面15分钟。

做正宗葱油饼的图片步骤2

做法分解2:醒好的面分成90g左右大小的面棒,滚上油、盖上保鲜膜醒面1小时。

做正宗葱油饼的图片步骤3

做法分解3:大葱切成葱末。

做正宗葱油饼的图片步骤4

做法分解4:将100g面粉;五香粉和盐混合均匀,淋入热油搅拌做成油酥。

做正宗葱油饼的图片步骤5

做法分解5:将醒好的面棒用手按平,涂上油酥。

做正宗葱油饼的图片步骤6

做法分解6:用刮板将油酥刮匀。

做正宗葱油饼的图片步骤7

做法分解7:铺上葱花,从一边卷起来。

做正宗葱油饼的图片步骤8

做法分解8:将卷好的长面棒盘成饼胚。

做正宗葱油饼的图片步骤9

做法分解9:按成一个饼。电饼铛放油放入饼胚烙制两面金黄。

做正宗葱油饼的图片步骤10

做法分解10:外皮酥脆,包裹着葱花又多层的葱油饼就可以吃了。

葱油饼的做法窍门

来自@Scorpio@的作品。

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