葱油饼
做葱油饼需要什么材料
面粉500克,盐3克,温水320克,葱花1500克,油酥:,面粉100克,油100克,食盐6克,五香粉适量
葱油饼怎么做好吃又简单
做法分解1:面粉用温水和成光滑的面团。醒面15分钟。
做法分解2:醒好的面分成90g左右大小的面棒,滚上油、盖上保鲜膜醒面1小时。
做法分解3:大葱切成葱末。
做法分解4:将100g面粉;五香粉和盐混合均匀,淋入热油搅拌做成油酥。
做法分解5:将醒好的面棒用手按平,涂上油酥。
做法分解6:用刮板将油酥刮匀。
做法分解7:铺上葱花,从一边卷起来。
做法分解8:将卷好的长面棒盘成饼胚。
做法分解9:按成一个饼。电饼铛放油放入饼胚烙制两面金黄。
做法分解10:外皮酥脆,包裹着葱花又多层的葱油饼就可以吃了。
葱油饼的做法窍门
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