小时候不喜欢吃胡萝卜，爸爸想到用胡萝卜做成我爱吃的饺子，今天复原儿时的味道。胡萝卜富含维生素a，胡萝卜素，可以有效缓解眼疲劳，还可以增强机体免疫力。家里有小宝宝的可以试试哦！

做牛肉胡萝卜馅饺子需要什么材料

牛肉150克，胡萝卜一根，饺子皮300克，葱花适量，姜末适量，耗油两勺，十三香1勺，生抽2勺，盐2勺，花椒粉1勺，香油1勺，鸡精(可不加)1勺

牛肉胡萝卜馅饺子怎么做好吃又简单

做法分解1：准备食材。

做法分解2：将胡萝卜茬成丝，葱和姜切成末。

做法分解3：将牛肉切成肉馅儿，胡萝卜剁成丁备用。

做法分解4：牛肉馅里，加入葱姜末，加入2勺生抽，1勺蚝油，1勺十三香，1勺鸡精(可不加)，打入一个鸡蛋，顺着一个方向搅拌均匀。

做法分解5：锅中烧多一些的油，加入葱花炒香，下胡萝卜丁，加入1勺花椒粉，翻炒2分钟。放凉备用。

做法分解6：将放凉的胡萝卜丁加入肉馅中，加入1勺盐，适量香油。搅拌均匀。

做法分解7：准备300克饺子皮。

做法分解8：包好饺子，饺子馅和饺子皮刚好用完。

做法分解9：锅中多些水烧开，加入一勺盐。下饺子，用大勺搅一下防止粘锅。

做法分解10：盖上锅盖，等水开后，分二次加入凉水，分别煮开后，捞出饺子装盘。

做法分解11：咬一口，贼香！

牛肉胡萝卜馅饺子的做法窍门

1如喜欢馅儿汤汁多些可以在第4步加入少量料水或清水，将水打入肉馅里。2胡萝卜丁炒一下可去除土腥味。也可加入盐静止10分钟，攥干水分。3饺子可以搭配饺子汤一起吃，原汤化原食。来自格桑花小当家的作品。