香肠可谓是春节期间每家必备的传统美食，广味和川味都各有千秋。豌豆尖也是季节限定，今天用广味香肠和豌豆尖做道菜。

做香肠炒豌豆尖需要什么材料

香肠一根，豌豆尖半斤，盐适量

香肠炒豌豆尖怎么做好吃又简单

做法分解1：把广味香肠洗干净。

做法分解2：斜着切成约3mm的片。

做法分解3：锅里放一点油，放入香肠片，把香肠里的油煎出来。

做法分解4：放入摘好的豌豆尖翻炒。

做法分解5：炒蔫后（一分钟左右）放适量盐。

做法分解6：盛起装盘。

香肠炒豌豆尖的做法窍门

煎香肠时注意小火，避免煎糊。来自戒咖啡的作品。