做炝拌豆腐丝需要什么材料

老豆腐一块，干辣椒、花椒适量，生抽一勺，白糖小半勺，盐适量，花椒油一勺，醋一勺

炝拌豆腐丝怎么做好吃又简单

做法分解1：老豆腐切成1厘米多的厚片，放入油锅中炸至两面焦黄，控油捞出备用；

做法分解2：碗中放入干辣椒段和花椒，淋上炸豆腐的热油；

做法分解3：晾凉的炸豆腐从中间片开，再切成细条、青红椒切丝、葱切丝、蒜切末，香菜切小段；

做法分解4：容器中放入豆腐丝、青红椒丝、葱丝、蒜末、香菜段淋上之前做好的辣椒油、醋、花椒油、糖、盐、鸡精、生抽拌匀，装盘即可～

炝拌豆腐丝的做法窍门

来自夏天的草li的作品。