做上海青小炒需要什么材料

上海青300g，盐适量，鸡精适量，大蒜3瓣，蚝油1勺，食用油适量，干辣椒4个

上海青小炒怎么做好吃又简单

做法分解1：油热放入干辣椒，蒜末爆香。

做法分解2：放入上海青爆炒一两分钟。

做法分解3：再加入适量食盐，一小勺蚝油继续翻炒。

做法分解4：出锅前放一点鸡精。

做法分解5：好吃

上海青小炒的做法窍门

炒青菜全程用大火，不切的上海青感觉更好吃。来自琪琪杨的作品。