做胡萝卜土豆炖牛肉需要什么材料

牛肉750g，胡萝卜一个，土豆一个，生姜适量，八角1个，桂皮1小段，香叶1片，食用油适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，冰糖少许，大葱2段，小米椒3个

胡萝卜土豆炖牛肉怎么做好吃又简单

做法分解1：把牛肉焯水，因为牛肉血水比较多，所以一定要焯水，焯水时放点料酒和姜片，去腥味。

做法分解2：葱姜切好备用，八角，桂皮，香叶，小米椒备用

做法分解3：冰糖小火融化好

做法分解4：放入牛肉翻炒，炒干水份

做法分解5：放入切好的各种，翻炒出香味

做法分解6：然后放酱油，料酒继续翻炒，翻炒一会儿后加入水，大火煮15分钟以后放入胡萝卜，再煮五六分钟放入土豆，盖上锅盖，小火45分钟就可以了

做法分解7：大火收汁，开吃！

胡萝卜土豆炖牛肉的做法窍门

来自黄花鱼911的作品。