做鸡蛋炒斜斜需要什么材料

面粉适量，植物油适量，鸡蛋1个，盐适量，麻辣鲜适量，酱油适量，大蒜两瓣

鸡蛋炒斜斜怎么做好吃又简单

做法分解1：和面，着渐加水，不可一次性加水，活成絮状，在将絮状柔和一起，略有絮状后，手蘸水开始和面，每次一点达到盆光面光，手光，如图，醒面十分钟，在揉面，这会就感觉上劲了

做法分解2：干面粉打底，开始擀面，擀薄，干面粉在撒分次叠加，如图

做法分解3：刀切斜斜，菱形状，如图，抖散防止粘连

做法分解4：水开下锅，搅散，防止粘连锅底，煮熟捞出过水，起锅烧油，下鸡蛋炒散，下蒜粒，下斜斜翻炒，下麻辣鲜，酱油，盐，翻炒，个人喜欢湿点，略加水，出锅

做法分解5：如图

鸡蛋炒斜斜的做法窍门

来自阿牛能把自己喂饱的作品。