元宵节快乐！元宵节大部分南方人吃汤圆，北方人吃饺子，我们这边吃元宵米粿。无论是哪种美食，都是自认完美的。今天我们来做一道红烧肉吃吃。

做垂涎欲滴红烧肉需要什么材料

五花肉500克，冰糖适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，葱适量，盐适量，姜适量，蒜适量

垂涎欲滴红烧肉怎么做好吃又简单

做法分解1：五花肉冷水下锅，加葱姜料酒焯水。

做法分解2：焯好水切大小均匀的小块。

做法分解3：抄糖色，冰糖炒制枣红色即可

做法分解4：下五花肉翻炒，加生抽/老抽和料酒。

做法分解5：加葱姜蒜，两个干辣椒，（不加也可）翻炒均匀。

做法分解6：加开水没过五花肉。加盐。炖至40分钟。最后开大火收干水分即可。

做法分解7：出锅装盘，撒上葱花。完美!红烧肉糖色抄的好，夹一块红烧肉起来，有藕断丝连的感觉，那味道瞬间就仙了。

垂涎欲滴红烧肉的做法窍门

来自子麒妈妈的作品。