做简单的家常菜-糖醋里脊需要什么材料

鸡胸肉240克，腌制肉调料??，盐2-3克，鸡汁或鸡粉0.5汤匙，蚝油1勺，白胡椒粉2克，料酒1勺，糖1克，鸡蛋（小）1个，玉米淀粉（裹肉用）适量，酸甜汁配比??，番茄酱5汤匙，水4汤匙，白糖3汤匙，白醋2汤匙，玉米淀粉1-2汤匙

简单的家常菜-糖醋里脊怎么做好吃又简单

做法分解1：里脊肉或瘦肉先切成片状，再切成条状

做法分解2：瘦肉里加入少许料酒、少许盐、白胡椒粉、花椒粉、1:1的面粉和淀粉+少许泡打粉，一个鸡蛋、搅拌成糊状

做法分解3：搅拌成这样，待用

做法分解4：调制糖醋汁：番茄沙司4勺+白糖3勺+白醋2勺+一点点味极鲜（或生抽）+4勺清水+3勺淀粉，稍微多调点汁，以便后面肉都能裹上

做法分解5：油温6成热下入裹好的肉条，一条一条的放，出锅后灯油温8成热再复炸一下，然后捞出控油装盘

做法分解6：锅内不用放油，倒入糖醋汁，小火搅拌至粘稠，倒入盘中肉条

做法分解7：撒上熟白芝麻即可

简单的家常菜-糖醋里脊的做法窍门

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