过年的时候在男朋友妈妈家里吃到了这个菜呕吼美味哦重点是贼简单称为有手就会的菜来来来做起来

做甘肃菜豆腐乳糟肉需要什么材料

五花肉600g，豆腐乳4块，大葱2段，姜4片，小米椒2根，卤肉料（卖东西的老板配的）1小把，料酒2勺，老抽2勺，生抽2勺

甘肃菜豆腐乳糟肉怎么做好吃又简单

做法分解1：把肉切块，洗一下

做法分解2：准备辅料，把肉煮熟

做法分解3：大概就是这样子熟了就行

做法分解4：准备抹肉的料因为我只准备放4块豆腐乳味道不够所以又放了点酱油如果不想放酱油也可以直接就多放点豆腐乳豆腐乳很咸依据个人口味调整多少就好

做法分解5：豆腐乳碾碎加入大蒜我个人比较喜欢吃蒜就放了这个东西放不放看个人心情切出来的肉片均匀的抹上酱料

做法分解6：切片装碗上面放一点葱和姜不用放水蒸的时候会有很多汁水中小火大概蒸1个小时这个时间就已经很软烂了

做法分解7：成品嘿嘿本来扣过来的时候是个碗型怪我手欠抖了一下散开了味道是可以的嘿嘿

做法分解8：其实还配了馒头只不过忘了拍了哈哈大家做起来！

甘肃菜豆腐乳糟肉的做法窍门

1、肉肥一点会好吃一点我买的是很标准的五花肉2、豆腐乳很咸一定要尝好酱汁再抹肉3、切肉的话……我自己是没有切的很好看厚的很厚薄的也很薄，如果刀功不行可以请肉铺老板代工4、一定要蒸够时间，要不然肉特别腻5、配着馒头或者荷叶饼吃！！一绝！！吃起来！！来自卷毛橘的作品。