最近不知为何图片老是上传不了，1张图片要反复传个十来次还不一定成功，所以菜谱更新的有点儿慢，请大家原谅哈

做简易版蛋挞需要什么材料

挞皮材料，鸡蛋1个，无盐黄油100克，普通面粉220克，糖粉45克，挞水材料，温水200ml，鲜牛奶100ml，糖80-100克，蛋黄4个，蛋黄粉1茶匙，香草精半茶匙

简易版蛋挞怎么做好吃又简单

做法分解1：挞皮材料

做法分解2：黄油室温软化筛入糖粉拌匀

做法分解3：成这样

做法分解4：加入1个鸡蛋拌匀如图

做法分解5：筛入面粉拌匀

做法分解6：成不粘刮刀的软面团

做法分解7：用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏30分钟

做法分解8：取出面团搓条分成14等份，取1份揉圆压扁，放入模具中用大拇指推压出饼皮的形状

做法分解9：再用叉子在底部戳出一些小洞即可

做法分解10：200ml温水加80克糖化开，成糖水备用（不爱吃甜的可减少到80克）4颗蛋黄加入100ml鲜奶拌匀再加入到糖水中拌匀，成挞水备用

做法分解11：1茶匙的蛋黄粉用2茶匙水花开倒入到挞水中

做法分解12：再加半茶匙的香草精拌匀备用

做法分解13：过滤挞水再倒入挞皮中，烤箱预热

做法分解14：烤箱160-180度烤20-25分钟（根据自家烤箱的脾气视情况而定）

做法分解15：蛋挞就做好啦……

简易版蛋挞的做法窍门

1.这里的材料是做14个蛋挞的量。2.用不完的挞皮可以放冰箱冷冻保存，要用时提前15分钟取出即可使用。来自小雨点269的作品。