今天来一道超简单的花椰菜炒鸡蛋，又叫白花菜，很下饭哦！很普通的家常菜，新手、没时间烧菜的小伙伴们可以做这道啊！明天分享花椰菜的亲戚绿色西兰花跟鸡蛋的稍有不同的做法！都是营养好吃又简单快速！

做超简单的家常菜花椰菜炒鸡蛋需要什么材料

花椰菜半个，鸡蛋3个，料酒一勺，盐1小匙，鸡精少许，葵花籽油或玉米油少许，葱少许

超简单的家常菜花椰菜炒鸡蛋怎么做好吃又简单

做法分解1：白色花菜盐水泡过清洗干净了

做法分解2：先切小块，而不是切很碎哦！差不多这样大小，这样吃起来有存在感的，不会太大块又不会太小

做法分解3：大火锅中少许油热了就倒入花菜，放入少许的盐，先搅拌几下均匀，盖上盖子转小火焖五分钟，五分钟的期间，每2-3分钟开盖一次搅拌一下再盖上焖着，均匀熟透，以防下面糊了上面还是有点夹生！可以这时搅打好3个鸡蛋备用

做法分解4：八九分熟时，开盖淋上鸡蛋液、还是小火盖上锅盖一分钟左右，开盖看鸡蛋差不多凝固了，中大火加入少许的鸡精、一勺料酒！洒一些葱，搅拌一下均匀，这时花菜包裹着鸡蛋了，就马上出锅了

做法分解5：装盘啦！香香的！又很下饭！

做法分解6：小朋友吃也超合适健康的！简简单单，没有那么多的复杂材料！喜欢吃辣的朋友可以加一点点辣的！

超简单的家常菜花椰菜炒鸡蛋的做法窍门

第一：花椰菜盐水泡过洗干净，有脏东西或农药残留，直接冲洗花椰菜很难洗干净，缝隙过多第二：焖的时候小火，不能火大了，容易糊锅来自ALE—lin的作品。