厚皮菜富含还原糠、胶原蛋白、纤维素以及维生素C、钾、钙、铁等微量元素，具有行瘀止血、降血清脂的功效。

做厚皮菜—春暖花开甩脂菜需要什么材料

厚皮菜一颗，葱姜蒜适量，蒜苗三根，郫县豆瓣一勺，豆豉适量

厚皮菜—春暖花开甩脂菜怎么做好吃又简单

做法分解1：厚皮菜用手撕成小块，洗净备用；

做法分解2：烧水，水里放少许色拉油和盐，水开后放入厚皮菜，煮大概7、8分钟，到菜茎软后捞出；

做法分解3：捞出后过冷水，备用；

做法分解4：准备调料：姜葱蒜、豆瓣、豆豉、蒜苗粒；

做法分解5：国内倒入色拉油适量，依次放入：豆瓣、豆豉、姜葱蒜，炒香后加入厚皮菜；

做法分解6：翻炒两三分钟加入蒜苗，炒匀，关火；

做法分解7：炒熟起锅，干饭！

厚皮菜—春暖花开甩脂菜的做法窍门

手撕比刀切风味更佳！来自梅大妈妈的作品。