大多数吃的都是牛肉，很少有人买牛脊骨，其实牛脊骨做好了，味道也是令人无法忘怀，特别适合喜欢啃的小伙伴们哦

做超级好吃的酱牛脊骨需要什么材料

牛脊骨1000克，食用油1勺，葱段适量，姜片5片，香叶5片，干辣椒2个，草果1个，料酒4勺（其中2勺用在焯水里），生抽2勺，老抽2勺，蚝油2勺，***糖30克，桂皮1块，黑胡椒粉2克，盐根据口味适量添加，水适量

超级好吃的酱牛脊骨怎么做好吃又简单

做法分解1：冷水下锅，放料酒焯水5分钟

做法分解2：放食用油，姜片，葱段炒出香味

做法分解3：放入焯过水的牛脊骨，翻炒两面有点变色

做法分解4：加入料酒，生抽，老抽，蚝油翻炒一会，全部中小火翻炒

做法分解5：加入***糖，炒糖色

做法分解6：再加入香叶，干辣椒，草果，黑胡椒粉

做法分解7：还有桂皮，差点漏了，嘿嘿~

做法分解8：翻炒均匀后，加入清水，漫过牛脊骨，烧开

做法分解9：烧开后，移步到陶瓷瓮里（没有的话可以直接锅里炖）

做法分解10：香葱打结放入

做法分解11：盖上锅盖，小火慢炖1小时左右

做法分解12：定妆照来啦

做法分解13：想吃吗

超级好吃的酱牛脊骨的做法窍门

盐根据自己口味添加，因为酱油里有盐，可以尝下味道，淡了加盐干辣椒不建议减，加了会增加一点点辣味，使口感更丰富些来自艺术家手作的作品。