年后清爽小菜，大鱼大肉的餐桌上怎么能少了一盘酸辣土豆丝呢

做开胃酸辣土豆丝需要什么材料

土豆2个，胡萝卜1/4个，青椒1个，蒜4瓣，干辣椒面2勺，花椒粒1勺

开胃酸辣土豆丝怎么做好吃又简单

做法分解1：准备土豆去皮，胡萝卜洗净，青椒去籽洗净备用。

做法分解2：土豆与胡萝卜擦成细丝。。当然如果你刀功了得，切出来更完美

做法分解3：青椒切丝备用

做法分解4：锅内烧水，水开放入土豆丝胡萝卜丝焯水一分钟。

做法分解5：捞出投凉，放入青椒丝，盐、白糖、米醋、蒜末、花椒辣椒油拌匀。

做法分解6：装盘，ok啦

开胃酸辣土豆丝的做法窍门

花椒辣椒油制作方法:锅内倒油烧至五成热，放入一勺花椒粒，炸香后挑出花椒粒，倒入乘有辣椒面及芝麻粒的碗中来自敢做敢尝的作品。