元宵节就要到了，适逢春暖花开，我为家人选取了富含DHA和不饱和脂肪酸的三文鱼作为元宵节食材，佐以自己搭配的照烧酱，做一份照烧三文鱼，欢度元宵节！

做照烧三文鱼需要什么材料

三文鱼1块约200克，芦笋5根，柠檬汁适量，生抽1勺，老抽1勺，蚝油半勺，蜂蜜半勺，橄榄油适量

照烧三文鱼怎么做好吃又简单

做法分解1：准备好食材：芦笋、三文鱼、柠檬。

做法分解2：芦笋去除较老的根部，刮去部分老皮，三文鱼洗净擦干水分，柠檬切片，既方便挤出汁水，又可以拿来辅助摆盘。

做法分解3：先调配照烧酱：取一个大碗，碗里依次加入一勺生抽、一勺老抽。

做法分解4：再加入半勺蚝油、半勺蜂蜜，调匀备用。

做法分解5：把三文鱼放入调好的照烧酱中，翻几次，让三文鱼表面均匀粘上照烧酱，放入冰箱腌制半小时以上。

做法分解6：锅中放入少量橄榄油，放入腌好的三文鱼煎制约两分钟左右。

做法分解7：煎至一面金黄色后，翻面，同时放入芦笋煎制。

做法分解8：三文鱼两面都煎至金黄色后取出，把剩余的照烧酱涂抹在锅中的芦笋上面（用刷子，或者直接倒在芦笋上面），煎至变色成熟后取出。

做法分解9：摆盘，端上桌享用吧！

照烧三文鱼的做法窍门

1.三文鱼洗净后用厨房纸擦干，有利于腌制入味，且进入油锅后不会溅油。2.芦笋的根部去除一部分老茎，吃起来口感好。来自钦家食记的作品。