做麻辣虾尾需要什么材料

虾尾1斤，葱半段，姜片5片，蒜半瓣，干辣椒6个，花椒10粒，香菜1根，西红柿1个，郫县豆瓣酱1勺，海底捞火锅底料(麻辣)2勺，料酒1勺，生抽1勺，啤酒1听，味极鲜1勺，耗油1勺

麻辣虾尾怎么做好吃又简单

做法分解1：1.将虾尾去虾线（掐住***，旋转180°，用力拽出来），洗完后加料酒和盐水泡30分钟。

做法分解2：2.葱姜蒜，干辣椒，香菜、西红柿切好备用。

做法分解3：3.热锅起油（油比平时炒菜多一些），放入豆瓣酱和海底捞火锅底料，小火炒出红油，然后放入葱姜蒜、干辣椒、花椒、西红柿炒出香味，后放入虾尾翻炒两分钟。再加料酒、耗油、生抽、味极鲜、白糖和盐少许翻炒后加啤酒中火15分钟。

做法分解4：4.美味的虾尾就做好啦！(出锅撒上香菜哦！)

麻辣虾尾的做法窍门

1.调料根据自己喜欢的口味进行调整！2.小火炒料，不然会焦。3.西红柿解腻，也可以换成自己喜欢的配菜哦！4.有什么问题，评论留言，随时解答哦！来自ぃ浅沫的作品。