做好家常菜，才是真王道，大家看看我这道大葱烧豆腐，跟您家做的是否一样呢

做大葱烧豆腐需要什么材料

豆腐一块，大葱二根

大葱烧豆腐怎么做好吃又简单

做法分解1：这道菜要选用老豆腐，用手撕成块，一定要手撕，这样豆腐的接触面大，可以很好的入味，另外，老豆腐豆腥气大，加点盐，在开水里浸泡三五分钟

做法分解2：锅中放油，把豆腐放下去煎至一面有金黄色，盛出备用

做法分解3：另起油锅，把大葱炒香

做法分解4：然后下入豆腐

做法分解5：加入适量生抽，不要太多，主要是用来上色，加盐，糖，少许蚝油，然后加入水

做法分解6：烧开后转中小火煮五六分钟，然后大火收一下汁，加点鸡汁就可以出锅了

做法分解7：满满的葱香，用来下饭，是再合适不过了

大葱烧豆腐的做法窍门

豆腐要选用老豆腐，一定要用手撕，加盐和热水可以有效的去除豆腥味来自客醉江南的作品。