家里的小朋友喜欢吃牛肉，春天到了，这道营养丰富，浓郁可口的增高下饭菜，妈妈要准备起来了

做牛年开运菜-西红柿炖牛腩需要什么材料

牛腩1000克，西红柿3个，葱段小半根，姜片3片，盐5克，料酒1勺，生抽1勺，蚝油1勺

牛年开运菜-西红柿炖牛腩怎么做好吃又简单

做法分解1：锅里烧水，放入葱段和姜片

做法分解2：洗干净的牛腩切小块，冷水放入锅中，倒入料酒去腥，水开撇去浮沫

做法分解3：汆烫好的牛腩洗干净备用

做法分解4：西红柿洗干净去皮，切块备用

做法分解5：起锅烧油

做法分解6：油热，倒入西红柿块爆炒

做法分解7：加一勺生抽

做法分解8：再加一勺蚝油调味

做法分解9：炒到西红柿出沙的时候，倒入牛腩块，一起翻炒均匀

做法分解10：加入一大碗开水，开始大火炖煮，水烧开以后，转小火四十分钟即可

做法分解11：等到汤汁粘稠，加点盐调味即可装盘，这样的下饭菜，我家的小朋友能连吃两碗呢

牛年开运菜-西红柿炖牛腩的做法窍门

口味淡的可以不放盐喜欢浓汁的可以最后加水淀粉勾芡一下来自果小果子的作品。