做豆渣丸子需要什么材料

豆渣适量，胡萝卜半根，面粉适量，剩米饭一碗，小葱一棵，鸡蛋2个，胡椒粉适量，盐克，香菜一棵，麻辣鲜适量，小苏打适量，香油适量

豆渣丸子怎么做好吃又简单

做法分解1：胡萝卜，大葱，香菜，切碎，倒入豆腐渣中。

做法分解2：打入两个鸡蛋，搅匀。

做法分解3：放入米饭，搅拌均匀。

做法分解4：放盐，胡椒粉，五香粉，面粉，小苏打，放一点点香油（面粉一点点加）。

做法分解5：混合成??图中的粘稠程度。

做法分解6：油温56成热，用虎口捏成圆形，下入锅中，中小火慢炸至外表金黄即可关火捞出。

做法分解7：豆渣米饭丸子就做好了。

豆渣丸子的做法窍门

米饭可以加可以不加。丸子不吸油，吃着酥脆，不腻。放小苏打可以让丸子蓬松！来自珊珊爱美食^_^的作品。