怀念啊

做老式奶油面包需要什么材料

高筋面粉250克，细砂糖30克，牛奶190克，黄油25克，盐3克，酵母3克，表面用蛋液适量，淡奶油60克，白糖6克

老式奶油面包怎么做好吃又简单

做法分解1：1??海氏HM780厨师机打面，除酵母和黄油全部入厨师机，2-3档揉面至出基础膜。2??放入酵母和黄油继续揉面，揉至出手套膜。团圆放到发酵盆里盖上保鲜膜。3??海氏***0升级双层门烤箱，设置发酵功能，温度26-28度，将发酵盆放在烤箱里进行第一次发酵。

做法分解2：4??发酵至1.5-2倍大，均分6等份，排气整形，擀成长舌状卷起，两端也收口成尖尖状，放至垫有硅油纸的烤盘上，盖上保鲜膜5??海氏***0入门专业级烤箱，发酵功能、设置成36-38度，进行第二次发酵。发酵至1.5-2倍大，拿出。

做法分解3：6??烤箱设置175度18分钟，预热过程中，面包胚刷全蛋液，送入烤箱烘烤。7??出炉晾凉，途中打发奶油入裱花袋待用。8??凉透后，用锯齿刀将面包表面割开，挤上奶油，老式奶油面包就做好了。

做法分解4：成品展示。

做法分解5：成品展示。

做法分解6：非常好吃。

老式奶油面包的做法窍门

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