火龙果小餐包
多出半个火龙果,挖空心思找了个菜谱,立刻试验了一把,成功!
做火龙果小餐包需要什么材料
高筋面粉210克,低粉50克,火龙果果肉110克,水60ml,细砂糖15克,酵母3克,盐2克,黄油8克
火龙果小餐包怎么做好吃又简单
做法分解1:面包机里放60克温水,加入3克酵母。静置5分钟。
做法分解2:火龙果捣烂后,加到面包机里。
做法分解3:加入除黄油和盐外的所有材料到面包机。开启一次和面程序。
做法分解4:加入黄油和盐,再开启一次和面程序。
做法分解5:静置发酵至两倍大。
做法分解6:面团排气后,分成10个机子,收圆,撒高粉,切花纹。放进烤箱,烤箱里放一碗开水,发酵约50分钟。
做法分解7:明显变大后,取出面团,烤箱190预热5分钟。
做法分解8:放入预热好的烤箱190度烤14-15分钟。
做法分解9:出炉!卖相不佳,香气扑鼻!
火龙果小餐包的做法窍门
可以减少同量的水,增加同量的火龙果泥。烘烤过半可以在上面挡一层锡纸。来自爱喝咖啡的巧厨娘的作品。