过年吃烦了饺子，来个乱炖吧，又简单又省事，连主食都有了，做起来！

做铁锅乱炖烩卷子需要什么材料

熟肉100克，豆角100克，土豆1个，粉条1小把，豆腐1块，洋葱半个，姜3片，发酵粉2克，面粉200克，盐5克，生抽两勺，蚝油一勺，醋一小勺

铁锅乱炖烩卷子怎么做好吃又简单

做法分解1：200克面粉里边放一小勺白糖、2克发酵粉

做法分解2：和成柔软的面团！

做法分解3：盖保鲜膜，放温暖的地方醒发一小时！

做法分解4：豆角洗净掰成长段！

做法分解5：土豆切大块！

做法分解6：熟肉切条、豆腐切片！

做法分解7：锅中烧油，油热放肉，炒出香味！

做法分解8：放入洋葱块，炒出香味！

做法分解9：放入豆腐片，翻炒几下！

做法分解10：放入豆角，炒至断生！

做法分解11：放入土豆块！

做法分解12：加入清水，水量刚刚没过菜为好！放入盐、生抽、蚝油、少许醋！

做法分解13：烧水的同时来做花卷！先将醒发的面团排气！

做法分解14：擀成长方形的面片！

做法分解15：撒盐和油，涂抹均匀！

做法分解16：将上边的三分之一折下来！

做法分解17：再将下边的三分之一折上去！

做法分解18：切成大点的长条！

做法分解19：拧两圈，做成花卷状！

做法分解20：此时锅中的水应该已经开了，将提前泡好的粉条放在上边！

做法分解21

做法分解22

做法分解23

铁锅乱炖烩卷子的做法窍门

可以把熟肉换成排骨或者脊骨，做出来的菜更香！来自可可麻麻1021的作品。