做大烩菜需要什么材料

五花肉适量，白菜一个，葱姜蒜适量，十三香一汤勺，鸡精一汤勺，生抽适量，盐1/2小勺，蚝油1汤勺，油炸豆腐一片，皮渣适量，牛肉丸子适量，料酒一汤勺，老抽半汤勺

大烩菜怎么做好吃又简单

做法分解1：五花肉加入一汤勺料酒，一汤勺生抽，半汤勺老抽腌制十分钟。

做法分解2：葱姜蒜切好备用

做法分解3：自己喜欢吃的配菜适量。我准备的是一块皮渣，一片油豆腐，和牛肉丸子。

做法分解4：起锅放入少量油，放入五花肉煸炒出油变透明，放入葱姜蒜爆香。

做法分解5：倒入准备好的配菜，放入两汤勺生抽，一汤勺鸡精，一汤勺耗油，半汤勺十三香翻炒均匀。倒入两碗开水，小火炖五分钟配菜熟了。

做法分解6：加入白菜翻炒均匀，再炖五分钟。

做法分解7：香喷喷的大烩菜就做好了。

大烩菜的做法窍门

来自茂蕾的作品。