斑纹双色蛋糕

2021-02-19 发自 心食神 浏览: 标签:秋冬进补


看烦了戚风蛋糕的常见样子,想来点花样,要怎么做呢?把蛋糕糊调成两种颜色,交替倒入模具中,就可以得到一份有着漂亮花纹切面的蛋糕。当切开蛋糕的那一瞬间,看到切面立刻就被惊艳了。除了颜色好看,还有斑斓粉特殊的香味。真的是既好看,又好吃!

做斑纹双色蛋糕需要什么材料

鸡蛋3个,牛奶30g,玉米油25g,低粉35g,糖30g,斑斓粉10g

斑纹双色蛋糕怎么做好吃又简单

做正宗斑纹双色蛋糕的图片步骤1

做法分解1:将牛奶和玉米油混合均匀。

做正宗斑纹双色蛋糕的图片步骤2

做法分解2:筛入低粉搅匀。

做正宗斑纹双色蛋糕的图片步骤3

做法分解3:加入蛋黄拌匀。表面盖上湿布备用。

做正宗斑纹双色蛋糕的图片步骤4

做法分解4:蛋清里分三次加入糖,打发至硬性发泡。

做正宗斑纹双色蛋糕的图片步骤5

做法分解5:将蛋白和蛋黄混合均匀。

做正宗斑纹双色蛋糕的图片步骤6

做法分解6:将斑斓粉加水调成糊状。水量自行掌握,不要太稀,一点一点的加水。

做正宗斑纹双色蛋糕的图片步骤7

做法分解7:将蛋白分成两部分,一半与斑斓夜混合均匀。

做正宗斑纹双色蛋糕的图片步骤8

做法分解8:将两种颜色的蛋糕糊,一次舀一勺倒入模具中,两种颜色交替重叠。

做正宗斑纹双色蛋糕的图片步骤9

做法分解9:倒完后,大力震出气泡。

做正宗斑纹双色蛋糕的图片步骤10

做法分解10:放入烤箱中,150度烘烤50分钟。

做正宗斑纹双色蛋糕的图片步骤11

做法分解11:脱模后倒扣晾凉。

做正宗斑纹双色蛋糕的图片步骤12

做法分解12:一定要晾凉后再切开。

做正宗斑纹双色蛋糕的图片步骤13

做法分解13:成品。

斑纹双色蛋糕的做法窍门

1.面糊搅拌好后,不要敞着,容易干掉,没有湿布就罩个塑料袋。2.斑斓粉里如果水加多了,容易造成蛋糕消泡。3.所用模具为学厨6寸黑色不粘活底蛋糕模。4.所用烤箱型号为长帝CRDF32WBL。来自柔蓝水晶的作品。

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