蒜蓉蒸生蚝

2021-02-18 发自 心食神 浏览: 标签:秋冬进补

春节前,朋友的渠道从山东寄来一箱乳山生蚝。生蚝的营养价值就不用多说了,作为一个非常爱吃生蚝、扇贝等海鲜的男人来说,大口吃生蚝简直就是太爽了!一开始最新鲜的时候可以直接蒸3~5分钟,然后吃原汁原味、或者蘸料吃、或者蘸着芥末酱油吃。然而生蚝通常在冷藏温度保存不了几天,所以拿来几个冷冻,等到年夜饭时拿出来给亲戚们做一道蒜蓉蒸生蚝。

做蒜蓉蒸生蚝需要什么材料

生蚝若干只,大蒜1个,粉丝适量,小米辣椒3个,老干妈适量,生抽适量,香油适量

蒜蓉蒸生蚝怎么做好吃又简单

做正宗蒜蓉蒸生蚝的图片步骤1

做法分解1:如果是冷冻的生蚝,提前半天自然解冻、洗净;同时,把粉丝泡水备用;

做正宗蒜蓉蒸生蚝的图片步骤2

做法分解2:去壳,水流冲一下蚝肉。

做正宗蒜蓉蒸生蚝的图片步骤3

做法分解3:开始做蒜蓉酱,先将大蒜去壳切成碎末。

做正宗蒜蓉蒸生蚝的图片步骤4

做法分解4:锅中放油烧热,小火,将蒜蓉放入锅中炒成金黄色。关火,倒入一些生抽、盐、少许糖、香油,搅拌后备用;

做正宗蒜蓉蒸生蚝的图片步骤5

做法分解5:生蚝洗净后摆盘

做正宗蒜蓉蒸生蚝的图片步骤6

做法分解6:放入粉丝、蒜蓉酱

做正宗蒜蓉蒸生蚝的图片步骤7

做法分解7:然后可以加入小米辣酱、一点点老干妈;根据个人口味不同可以再加入其它配料;

做正宗蒜蓉蒸生蚝的图片步骤8

做法分解8:锅中大火将水烧热后蒸5分钟即可出锅;

做正宗蒜蓉蒸生蚝的图片步骤9

做法分解9:上桌!绝对是年夜饭上的一道硬菜。

蒜蓉蒸生蚝的做法窍门

1、有条件的朋友可以用烤来取代蒸2、出锅后的生蚝,可以根据个人口味再适量滴上几滴酱油调味;来自法兰黄的作品。

喜欢蒜蓉蒸生蚝的人也喜欢

相关菜谱

清蒸生蚝原汁原味更美味

清蒸生蚝原汁原味更美味

cherry956老师分享的#元宵节美食大赏#清蒸生蚝原汁原味更美味的做法,怎么做简单又好...

蒜蓉粉丝蒸虾球

蒜蓉粉丝蒸虾球

80后的私厨by楠木的木老师分享的蒜蓉粉丝蒸虾球的做法,怎么做简单又好吃?需要哪些食...

减脂蒜蓉娃娃菜

减脂蒜蓉娃娃菜

壹日壹记老师分享的#元宵节美食大赏#减脂蒜蓉娃娃菜的做法,怎么做简单又好吃?需要哪...

蒜蓉粉丝蛏子

蒜蓉粉丝蛏子

芋头呦老师分享的蒜蓉粉丝蛏子的做法,怎么做简单又好吃?需要哪些食材?心食神芋头呦...

蒜香金针菇

蒜香金针菇

高高的美食天地老师分享的#元宵节美食大赏#蒜香金针菇的做法,怎么做简单又好吃?需要...

蒜蓉金针菇

蒜蓉金针菇

迷你阳木木老师分享的#元宵节美食大赏#蒜蓉金针菇的做法,怎么做简单又好吃?需要哪些...