就是馋了，清水煮的虾太嫩了，还是比较喜欢虾干有嚼劲，还能保存，随时可以吃

做自制虾干小零食需要什么材料

盐适量，白米虾250g，花椒约8g，味极鲜生抽一勺，葱2根，生姜6片，八角4个

自制虾干小零食怎么做好吃又简单

做法分解1：鲜活白米虾250g，剪掉虾须和虾枪，洗净。锅内放入盐适量，我放了五勺（要咸一点，因为煮好之后要关火腌制），小葱（不切断整根2根），花椒（用纱布包着），姜片，八角

做法分解2：煮好之后，捞出虾，用清水过滤冲一下，方便壳肉分离，再重新放进调料水中，关火，腌制30-60分钟，我腌制了60分钟

做法分解3：放入烤盘，250的火，烤30分钟，怕掌握不好火候的，可以中间翻几次

做法分解4：成品。可以当小零食吃，也可以当减肥期补餐

自制虾干小零食的做法窍门

来自桃花珏的作品。